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Assa Restaurant

189, quai Ulysse Besnard - 41000 Blois, France

Non disponible aux dates demandées
Prix moyen 66

Réservation

Par téléphone En ligne

no-gift-allowed
Nos chèques cadeaux ne sont pas valables dans les restaurants

Présentation

  • Cuisine Gastronomique

Un mélange de France et de Japon en plein cœur des Châteaux de la Loire : c’est le pari relevé par le chef Anthony Maubert et son épouse Fumiko qui se sont installés à Blois en bord de fleuve. Ils y créent des recettes pleines d’audace où la cuisine japonaise accompagne les produits de nos terroirs telle un fil conducteur. En dessert, les pâtisseries de Fumiko combinent diététique et gourmandise pour le bonheur des papilles. Récompensé en 2015 d’une étoile au Guide Michelin, le couple franco-japonais poursuit sa route avec une cuisine toujours plus fraîche et inventive. « Assa » signifie « le matin » en japonais : c’est en effet tous les matins que la carte change, suivant l’arrivage des produits. Mais l’émerveillement ne s’arrête pas dans l’assiette. Cette bâtisse des années 30 a été intégralement rénovée et sa salle de restaurant offre une très jolie vue sur la Loire. La décoration intérieure est zen et apaisante. À cela s’ajoute un service irréprochable, pour une escapade gourmande exceptionnelle en bord de fleuve !

Spécialités

- Voyage d’ici au soleil levant
- L'Incontournable en fusion végétal
- Chèvrerie de nos excursions champêtres
- Cérémonie gourmandise & Tradition

Le mot du chef

"Notre restaurant Assa est une douce fusion entre la Loire et le Japon. Nous vous accueillons dans une atmosphère épurée et conviviale, où se mélangent plaisir des papilles et découvertes culinaires lors d'un subtil aller-retour France-Japon" - Anthony & Fumiko

Informations pratiques

Ouverture

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : Fermé
  • Mercredi : Midi / Soir
  • Jeudi : Soir
  • Vendredi : Midi / Soir
  • Samedi : Midi / Soir
  • Dimanche : Midi

Équipements

  • Parking
  • Terrasse
  • Banquets / Événements
  • Restaurant étoilé

Nous vous conseillons...

  • Visite des Châteaux de la Loire
  • Balade en bateau sur la Loire

Votre vue d'exception

depuis cet établissement

Assa Restaurant

L’Assa propose à ses visiteurs un voyage culinaire entre France et Japon à savourer face à une vue spectaculaire sur la Loire.

L'emplacement du restaurant

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